Responsável por dar suporte direto ao padeiro na preparação, produção e organização de pães, massas e outros produtos de panificação. Separar, pesar e medir os itens necessários para as receitas Ajudar a misturar, sovar, modelar e cortar massas de pães, bolos e salgados. Auxiliar no uso de fornos, batedeiras, amassadeiras e cilindros com segurança. Monitorar o tempo de fermentação e o ponto de cozimento dos produtos. Lavar e higienizar utensílios, bancadas, esteiras e o ambiente de trabalho con…